TARIFAcquisition de compétences
$ 200 €
Par personneNombre de personnes
- De 8 à 12 personnes max (par session)
A qui est destiné cette formation ?
- Personnel dans les hôtels ou la restauration
Durée
- 1 jour soit 7h00
Modalités
- Formation en présentielle
Connaissances requises
- Pas de pré-requis particulier
– Le 28 mars 2019 – Bretagne
– Le 25 avril 2019 – Normandie
– Le 10 mai 2019 – Pays de La Loire
Formations supplémentaires sur demande
Objectifs
- Comprendre la situation de handicap ou de difficulté de lecture et de compréhension.
- Comprendre comment clarifier une carte.
- S’approprier des outils d’adaptation.
Contenu
Renforcer ses connaissances sur les situations de handicap ou de difficultés de compréhension et de lecture :
- Temps d’échange dynamique sur les situations de handicap et l’accessibilité, exercice de mise en situation des stagiaires
Approfondir sa compréhension pour clarifier la carte
- Point théorique et présentation de nombreux exemples.
- Mise en situation
- Analyse collective de 2 cartes
Présentation d’outils spécifiques facilitant l’adaptation
- Exercice de prise en main.
Méthodologie, outils et supports
Méthodologie
- Apports théoriques et exemples sur les sujets abordés.
- Mise en situation et analyse des menus existants.
- Jeux, exercices favorisant les échanges en groupe.
Supports
- Un support de formation est remis aux participants avec des préconisations de base, des sources d’information et des exemples.
Sanction de la formation
Matériels
- Remplir le questionnaire envoyé en amont de la formation.
- Apporter les menus du restaurant.
- Apporter son ordinateur si possible.
Il n’y a pas de formation actuellement